Skip to content

Globoka rumenkasto slamnata barva z rožnatimi odtenki, tipična za sivi pinot, ki je bil hladno maceriran (12 ur), kjer so se iz grozdne kožice poleg aromatskih spojin izlužila še barvila. Fermentacija pri nižji temperaturi in grozdni mošt, stisnjen le iz ročno prebranih jagod, daje vinu odprt, saden, sorten vonj. Usklajeno razmerje med kislinami in sladkorji ter izrazita sortnost, ki jo zaznamo takoj po prvem požirku, se nadaljuje v srednje dolg pookus. Vino je pitno, mladostno sveže, gladko in razvaja z vsakim požirkom.

Čas konzumacije: 2 leti
Alkohol: 12.5% vol.
Ostanek sladkorja: 5.0 g / l
Kislina: 6.6 g / l

Sommelier priporoča: ribe, nežne jedi iz govedine.