Sivi pinot

Svetlo slamnata barva, tipična za sivi pinot, priča o klasični predelav grozdja. Fermentacija pri nižji temparaturi in grozdni mošt, stisnjen le iz ročno prebranih jagod, daje vinu odprt, saden, sorten vonj. Usklajeno razmerje med kislinami in sladkorji ter izrazita sortnost, ki jo zaznamo takoj po prvem požirku, se nadaljuje v srednje dolg pookus. Vino je pitno, mladostno sveže, gladko in razvaja z vsakim požirkom.